La classifica Urbe Buzzing raccoglie i 100 locali romani che sono piaciuti di più negli ultimi 30 giorni. Ogni mese prendo le recensioni su Google di oltre 11.000 tra pizzerie, ristoranti e trattorie romani per identificare i locali che hanno avuto il maggior numero di commenti positivi rispetto alla loro base di recensioni. L’obiettivo è scovare locali che si stanno cominciando ad affermare come posti di qualità, oppure che stanno avendo un momento di particolare successo. (Leggi la metodologia per scoprire di più.)
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Ogni mese raccogliamo il punteggio ed il numero di recensioni di ogni ristorante sul territorio romano. Confrontandolo al mese precedente, calcoliamo l’Indice Buzzing di ciascun locale.
L’indice combina due fattori: la crescita relativa delle recensioni (quante nuove rispetto alla base di partenza) e la qualità delle nuove recensioni (il rating medio stimato dei nuovi commenti). La formula: (nuove recensioni / base) × (media nuove recensioni / 5) × 100.
Questo permette a locali piccoli ma in forte crescita di emergere accanto a nomi più affermati, premiando chi riceve tante recensioni positive. L’indice è comparabile tra mesi: un valore di 50 ad aprile significa la stessa cosa di un 50 a maggio.
Chi entra in classifica? Per qualificarsi i ristoranti devono esistere da almeno due mesi ed avere almeno 50 recensioni di partenza, ed un rating attuale di almeno 4,5 stelle. Escludiamo catene di 3 o più ristoranti e (gran parte dei) fast food.
Fonte dati: Google Places API.